Tirado ens explicarà de quina manera podem posar fi al mal rotllo a taula que sovint patim amb els fills i com podem aconseguir que els àpats siguin un moment de connexió familiar. Durant els dinars i sopars, a casa o fora, surten emocions i relacions determinants entre pares i fills i, per tant, parlarem de rabietes, angoixes, por i conflictes no resolts.

Míriam Tirado és consultora de criança conscient, periodista, escriptora i conferenciant. És autora de Maternidad a flor de piel, Vincles, La fesTETA i Tinc un volcà.

*Xerrada en català.

Arantxa Areta farà aquesta xerrada sobre com la macrobiòtica i la cetogènica poden coincidir en el temps i arribar a ser una alimentació òptima, independentment de la condició de cadascú. La coach Arantxa Areta ens mostrarà com podem menjar seguint la dieta cetobiòtica que ella mateixa ha ideat per als seus pacients i ens donarà exemples de receptes delicioses.

Arantxa Areta és coach nutricional. Té formació en alimentació energètica i emocional i alimentació cetogènica.

*Xerrada en castellà.

Els aliments fermentats tenen molts beneficis per a la salut. Gràcies als probiòtics que contenen, creen un sistema digestiu capaç de nodrir cada part del cos. Preparar fermentacions saludables a casa pot ser una de les maneres més senzilles de tenir una microbiota ben diversa i, per tant, una bona salut digestiva i general.

Nerea Zorokiain Garín és autora del llibre Fermentación: Cómo crear recetas saludables, sencillas y transformadoras i fa més de quinze anys que es dedica a investigar el món de la fermentació. Ha comprovat personalment els beneficis d’aquests aliments i ha vist com moltes de les persones que ha tingut com a alumnes i pacients també se n’han beneficiat.

*Xerrada en castellà.

Tota la vida fent dieta i tota la vida amb excés de pes. La influent nutricionista Gabriela Uriarte donarà les claus per aprendre a menjar, organitzar-se i deixar de fer dieta per sempre.

Gabriela Uriarte és dietista-nutricionista i coach nutricional. Passa consulta al seu centre a Donostia i copresenta el programa de televisió d’EITB A bocados. És autora de Sin dieta para siempre.

*Xerrada en castellà.

La periodista i activista ens donarà consells per gaudir d’un embaràs, part i lactància feministes amb idees i conceptes que, fins ara, potser no havíem sentit o no ens havíem plantejat.

Esther Vivas és periodista i investigadora de moviments socials, polítiques agroalimentàries i maternitats. Té un màster en Sociologia i està vinculada amb moviments socials com l’activisme agroalimentari. Col•labora amb diversos mitjans de comunicació. És autora de Mama desobedient. Una mirada feminista a la maternitat o El negocio de la comida. ¿Quién controla nuestra alimentación?  i coautora d’altres llibres com Planeta indignado. Ocupando el futuro o Del campo al plato.

*Xerrada en català.

Molt sovint, professionals i pacients no trobem la fórmula per aconseguir els objectius que motiven la consulta a un nutricionista. El nutricionista Carlos Ferrando fa un exercici constant amb els seus pacients per entendre i revisar què falla per cada banda i quin pot ser el camí per aconseguir que el pacient assoleixi el seu propòsit i canviï d’hàbits de veritat. La xerrada vol explicar, amb molt de sentit de l’humor, els errors recurrents que cometem tots plegats.

Carlos Ferrando és dietista-nutricionista especialitzat en excés de pes i obesitat i en nutrició esportiva. Passa consulta a Rocafort (València) i és professor universitari.

*Xerrada en castellà.

En aquesta ponència veurem com l’entrenament de peses pot millorar problemes comuns en la dona com el síndrome premenstrual, l’estrès o l’excés de pes. A més, veurem de primera mà quines són les millors opcions dietètiques per potenciar tots aquests beneficis. Durant la xerrada, es donaran eines per traslladar al dia a dia i millorar, així, la salut de manera dràstica.

Sergio Espinar és graduat en Farmàcia, dietista-nutricionista esportiu, divulgador a les xarxes socials i conferenciant.

*Xerrada en castellà.

Parlarem dels errors que cometem quan volem perdre greix, de la insatisfacció corporal i de com s’aborda això a la consulta. Intentarem aportar claredat i explicar com la mala alimentació ha fet que tinguem una mala composició corporal i veurem estratègies per solucionar-ho.

Paloma Quintana és dietista-nutricionista i tecnòloga dels aliments. Es dedica a la consulta dietètica i a fer divulgació a les xarxes socials, fa conferències i col•labora amb revistes de l’àmbit de la salut i l’esport, blogs de nutrició i mitjans de comunicació.

*Xerrada en castellà. 

Els darrers anys s’han posat de moda les dietes paleo i cetogènica. Si hi sumem la Seignalet, trobem que són propostes alimentàries amb molts elements en comú. De totes maneres, no a tothom li va bé el mateix; hi ha pacients amb malalties autoimmunes que poden respondre millor a una ceto o a una paleo. En Marc Vergés resoldrà dubtes i sortirem de la xerrada sabent què ens funcionarà millor a cadascú.

Marc Vergés és dietista-nutricionista, especialista en malalties autoimmunes, fitoteràpia i nutrició ortomolecular. Visita a La Consulta d’Etselquemenges i és professor de dietoteràpia i complementació a l’IFP Roger de Llúria. És autor de Paleo dieta para deportistas i Grasas buenas.

*Xerrada en català. 

Els trastorns de la conducta alimentària cada vegada requereixen més atenció de psicòlegs i nutricionistes. Victoria Lozada, especialista en trastorns de la conducta alimentària (TCA), és un referent entre adolescents amb trastorns com l’anorèxia, la bulímia o l’ortorèxia. Els seus consells i estratègies us serviran per trobar la motivació per recuperar-vos o per ajudar un amic o familiar.

Victoria Lozada és llicenciada en Nutrició i Dietètica especialitzada en trastorns de conducta alimentària, nutrició vegetariana i vegana i nutrició pediàtrica. És consultora i divulgadora d’alimentació saludable a les xarxes socials. És autora del manual La buena nutrición.

*Xerrada en castellà.

Verdaguer ens parlarà de les novetats sobre histamina, virus i bacteris i analítiques de femta. En concret, analitzarà la influència que tenen els virus a l’hora de desequilibrar la microbiota intestinal i revelarà les noves tecnologies recents que fa servir per fer analítiques de virus, bacteris i fongs per tal que cadascú esbrini què li ha pogut provocar malalties cròniques com, per exemple, depressions, angoixa, dolors crònics o malalties autoimmunes.

Xevi Verdaguer és psiconeuroimmunòleg, divulgador científic i fisioterapeuta. Dirigeix l’Institut de PNIE Xevi Verdaguer i col•labora amb diversos mitjans escrits i programes de ràdio. El seu primer llibre, Transforma la teva salut, ha estat un èxit de vendes a l’Estat espanyol.

*Xerrada en català.